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セラードピーベリー
希少なブルボン種から、枝先に5~7%の身に収穫されるピーベリーという希少中の希少商品!味覚特徴:良質な酸味を持ち、カカオフレーバーやキャラメル香が楽しめます。
セラードピーベリー
セラードピーベリー

希少種として有名なブルボンですが、そのピーベリーのみを選別することに成功しました。ピーベリーは枝先に5~7%のみができる希少品のため、今までは様々な品種が混ぜられてブラジルから輸出されていました。日本マーケットで、ピーベリーはその小ささから栄養不足の豆と噂されて長年冷遇されてきましたが、欧米では人気が高く、香りと甘み両方とも芳醇でフラットビーンズに比べ優れると考える鑑定士も多くいます。

生産者ワグナー・フェレーロ
地域・地区ミナスジ州・パトスデミナス市
農園名パンタノ農園
標高1,150~1,180m
品種ブルボン・アマレーロ
平均気温18~24℃
開花時期9月~10月
収穫時期5月下旬~8月下旬
精製処理水洗式

セラードピーベリー

カカオフレーバーを中心にキャラメルのような甘い香りを持ち、甘いとコクのある上品な味わいです。

セラードピーベリー
ブラジル協同組織農園
200g/1袋
アルミ袋
910円(税込)
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